터키 수익률 계산기

칠면조 수율 계산기는 생칠면조에서 조리된 칠면조까지의 수율 백분율을 계산하는 데 도움이 되도록 설계되었습니다. 이는 식사 계획, 케이터링 및 조리 후 칠면조 무게의 유지량을 이해하는 데 특히 유용합니다.

배경

칠면조 요리는 추수감사절과 같은 휴일, 특히 많은 사람들에게 전통입니다. 요리사와 가정 요리사 모두 손님에게 제공할 적절한 양의 칠면조를 준비하기 위해서는 수율을 이해하는 것이 중요합니다.

계산 공식

수율 백분율은 다음 공식을 사용하여 계산할 수 있습니다.

\[ \text{수율 백분율} = \left(\frac{\text{조리 후 무게}}{\text{생 무게}}\right) \times 100 \]

예시 계산

생칠면조 무게가 15파운드이고 조리 후 무게가 12파운드인 경우 수율 백분율은 다음과 같습니다.

\[ \text{수율 백분율} = \left(\frac{12}{15}\right) \times 100 = 80\% \]

중요성 및 사용 사례

칠면조 수율을 아는 것은 정확한 식사 계획에 도움이 됩니다. 예를 들어, 많은 사람들에게 제공할 계획이라면 실제로 먹을 수 있는 칠면조의 양을 알면 적절한 크기의 칠면조를 구입할 수 있습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

1. 칠면조의 적절한 수율 백분율은 얼마입니까?

   • 칠면조의 적절한 수율 백분율은 일반적으로 조리 방법과 준비 방법에 따라 75%~85%입니다.

2. 왜 칠면조는 조리 후 무게가 줄어듭니까?

   • 칠면조는 조리 과정에서 수분과 지방이 손실되기 때문에 무게가 줄어듭니다. 조리 과정에서 이러한 성분이 증발하여 전체 무게가 줄어듭니다.

3. 1인당 생칠면조는 얼마나 구입해야 합니까?

   • 수율 백분율과 남은 음식을 고려하여 1인당 약 1~1.5파운드의 생칠면조를 구입하는 것이 좋습니다.

이 계산기는 낭비나 부족 없이 적절한 양의 사람들에게 칠면조를 제공하는 데 유용한 도구입니다.