حاسبة لون البيرة (SRM)

طريقة المرجع القياسية (SRM) هي نظام يستخدمه مصنّعو الجعة لتحديد لون الجعة. يوفر هذا المقياس العددي طريقة لقياس و توصيل شدة لون الجعة، بدءًا من القش الفاتح إلى الأسود.

الخلفية التاريخية

تم تطوير مقياس SRM لتوحيد قياس لون الجعة. قبل ذلك، كان مصنّعو الجعة يعتمدون على طرق أقل دقة، مثل مقارنة الجعة بمعايير زجاجية ملونة أو أوصاف ذاتية. وقد سمح اعتماد مقياس SRM بمزيد من الاتساق والدقة في وصف لون الجعة.

صيغة الحساب

صيغة حساب لون الجعة في SRM هي:

\[ \text{SRM} = 1.4922 \times \left( \frac{\text{MCU}}{\text{Volume}} \right)^{0.6859} \]

حيث:

• \(MCU\) هي وحدة لون الشعير، وهي مقياس لمساهمة لون الشعير في الجعة.
• \(Volume\) هو حجم الجعة باللترات.

مثال على الحساب

إذا كان لديك جعة بـ MCU 30 وحجم 5 لترات، فإن قيمة SRM تُحسب على النحو التالي:

\[ \text{SRM} = 1.4922 \times \left( \frac{30}{5} \right)^{0.6859} \approx 8.46 \]

أهمية وسيناريوهات الاستخدام

تستخدم قيمة SRM من قبل مصنّعي الجعة للتنبؤ باللون النهائي لجعةهم، مما يسمح لهم بتعديل وصفاتهم لتحقيق المظهر المطلوب. كما أنها تستخدم في مسابقات الجعة ومن قبل هواة الجعة لوصف الجعة ومقارنتها.

الأسئلة الشائعة

1. ماذا تشير قيمة SRM الأعلى؟

   • تشير قيمة SRM الأعلى إلى جعة أغمق. يتراوح المقياس من الألوان الفاتحة مثل الأصفر الفاتح إلى الألوان الداكنة مثل الأسود.

2. كيف يؤثر MCU على SRM؟

   • تؤثر وحدة لون الشعير (MCU) مباشرة على قيمة SRM. ستؤدي قيم MCU الأعلى، التي تشير إلى الشعير الداكن، إلى SRM أعلى وبالتالي جعة أغمق.

3. هل يمكنني حساب SRM لصنع الجعة في المنزل؟

   • نعم، غالبًا ما يستخدم صانعو الجعة في المنزل حساب SRM لتقدير لون جعةهم بناءً على الشعير المستخدم في وصفاتهم.

تساعد هذه الآلة الحاسبة كل من المصنعين المحترفين والهواة على تقدير لون جعةهم، مما يعزز التخطيط وإنشاء ملفات تعريف متنوعة للجعة.